Gemüse vom Bodensee
Produzenten

Im Rhythmus der Natur

Die Menschen gehen mit der Zeit. Die Gemüsebauern mit der Natur. Sie liefern Rosenkohl im Frühling. Tomaten im Sommer. Kürbis im Herbst. Chicorée im Winter. Nüsslisalat das ganze Jahr über. Manchmal ist die Ernte grandios, manchmal mager. Die Natur

entscheidet.

 

Das hält die Thurgauer und Schaffhauser Bauern aber nicht davon ab, weiterhin stark auf den Freilandanbau zu setzen. Sie leben für den umweltbewussten Vertrieb und die naturnahe Produktion. Lediglich auf 28 von 1'917 Hektaren wird das Gemüse unter Glas und Gewächshäusern produziert. Gefördert wird die Saisonalität und nicht die Technologie.

 

Irgendein Gemüse hat immer Saison. Wann und welches, das erfahren Sie im  Kalender.