Gurke

Aus botanischer Sicht ist die Gurke ein Fruchtgemüse und mit dem Kürbis verwandt. Da die Gurke auf der ganzen Welt angepflanzt wird, gibt es sehr viele verschiedene Sorten. In der Schweiz stammt sie meist aus gedecktem Anbau (Gewächshaus). Die wichtigsten Sorten sind die Salatgurke und die Einlegegurke (Gewürzgurke). Sie sollte nicht unter 12° Celsius gelagert werden, da sie sonst weich und fleckig werden und faulen kann.

Gut zu wissen

  • Besteht zu 96 Prozent aus Wasser.
  • Roh und gekocht geniessbar.
  • Nicht im Kühlschrank und neben Äpfeln lagern.

Gurke-Saison

 

Jan

Feb

Mär

Apr

Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

Die Verfügbarkeit unterliegt vielen Faktoren. Bitte klären Sie die Verfügbarkeit im Zweifelsfall ab.

Produzenten

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km

Kehlhofstrasse 7
8572 Berg
Schweiz

Hotterdingerstrasse 25
8590 Romanshorn
Schweiz

Konstanzerstrasse 111
8274 Tägerwilen
Schweiz

Kapfstrasse 3a
8522 Häuslenen
Schweiz

Hauptstrasse 4
9507 Stettfurt
Schweiz

Staubishub 5
9315 Winden
Schweiz

Bodenacker
8255 Schlattingen
Schweiz

Hungerbühl 9b
8599 Salmsach
Schweiz

Ammann's Hof

Kapfstrasse 3a
8522 Häuslenen

Bötsch Gemüsebau AG

Hungerbühl 9b
8599 Salmsach

Fässlersalate GmbH

Hotterdingerstrasse 25
8590 Romanshorn

Gamper Gemüsekulturen

Hauptstrasse 4
9507 Stettfurt

Grob Gemüseanbau

Bodenacker
8255 Schlattingen

Schächtle Gemüse AG

Konstanzerstrasse 111
8274 Tägerwilen

Stüdle Gemüsekulturen

Staubishub 5
9315 Winden